OTA剧烈冲击下单体精品酒店的出路何在?

发布时间:2015-11-04 责任编辑:Admin  来源:经济与管理系 

  11月2日晚7点,涵虚楼A多2教室气氛空前活跃,由我校教务处主办、经济与管理系承办的素质教育讲座如期举行,杭州九里松精品酒店总经理康人俊先生做了题为《精品酒店的发展及服务的改革和创新》的精彩讲座,这也是经管系近年首次邀请到五星级饭店总经理级别开展讲座。讲座由我系李映辉教授主持,系副主任曾广录副教授及酒店管理教研室周丽洁教授、唐跃工副教授、吴壮益老师、刘海林老师、喻磊老师等也到现场聆听了讲座。

  康人俊先生籍贯湖南株洲,毕业于浙江大学,1991年至2005年,先后就职于杭州国际大厦、杭州雷迪森旅业集团;2008年7月至2010年10月,在浙江凯恩集团(上市公司)凯恩旅业集团工作,任项目发展营运总监并兼杭州康柏酒店管理公司总经理;2010年10月至2012年1月,担任金银岛•圣缇烁大酒店总经理; 2012年2月至今,杭州九里云松度假酒店总经理。今年来还发起成立了中国精品酒店联盟,汇聚了一大批单体精品酒店,为原本分散、实力单薄、且业主多设计师出身的单体精品酒店在资源共享、人员培训、管理水平提升等方便提供了极大的便利,在精品酒店业界有着卓越的口碑。

  讲座中,康总以自身自大学毕业以来在酒店业深耕20余年的丰富经验,开宗明义指出当前所有饭店总经理最关注的莫过于“每平方营收、OTA、口碑”三个关键词,作为我国精品酒店的先行者对我国精品酒店的发展现状及发展态势做了深入浅出的介绍,对精品酒店的服务和管理如何真正做到“精”提出了很多个人的深刻思考,特别是对精品酒店和常规国际连锁高星级酒店在管理和服务的异同做了清晰的界定,并且开诚布公的分享了其管理的九里松酒店的大量管理及服务细节,比如客房服务员手写版本的温馨贴士、培养能和客人攀谈的一线服务员、给每个员工10-15元的自主权限用于购置客房内的地方特色手信等,引起了全场同学的极大兴趣。尤其是当康总提到我系2013届毕业生候梓杨同学在短短的两年半时间通过自身的努力和集团的培养,已经快速成长为该公司莫干山店总经理时,全场同学反响热烈。

  讲座的尾声,康总给我系学生带来了其管理的酒店成为明年G20峰会的指定接待单位并将从我系酒店管理专业选拔高水平的接待人员的好消息,与会同学兴趣盎然。

  本次讲座立意高远,视角独特,实战经验深厚,言之有物,内容翔实生动,让在场的同学收获良多,回味无限。讲座后,吴壮益老师做了精彩点评,晚上9点,讲座圆满结束。

 

(供稿人:吴壮益)

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