2015年12月9日下午4点,在长沙学院涵虚楼B多3多媒体教室，美国外教Jesse Kerevens第二次做客经管系《跨文化交际》课堂，与2013级物业管理专业学生分享“中西方医疗健康与饮食文化”专题讲座。
   

    与传统讲授式教学不同，此次讲座以“互动课堂”的形式展开。首先进行的是医疗主题的交流分享，中美师生分别就各自国家的情况进行了详细的介绍和比较。在饮食文化交流环节中，中国学生展示了中华美食的博大精深——八大菜系、传统小吃以及节庆美食，令人垂涎。与中国美食一样，美国饮食也可谓种类繁多。美国老师指出，除了美式快餐，意式、法式、泰式、越式、中式及印度式等来自世界各地的美食在美国也极为受欢迎。在接下来的现场参与环节中，中国学生主持中餐礼仪展示、外教和其他观众参与，而后美国外教主持西餐演示环节、中国学生参与，餐具食物各有不同，现场试吃把气氛推向了高潮。
   

    本次互动式讲座由2013级物业管理专业的学生全程策划组织，讲座主持、演示、现场翻译、摄影摄像以及撰写新闻稿等多个环节均由学生组织完成，任课老师予以协助。讲座各个环节衔接紧密、有条不紊、气氛活跃、笑声不断。课后任课老师张慧表示，新颖的教学形式能提高学生的参与度与学习兴趣，锻炼语言能力，提高跨文化交际能力以及活动的组织策划能力，较好地展示学生风采，今后将开展更多形式的交流活动，进一步丰富课堂教学。
 

图1：外教Jesse作专题演讲

图2：师生互动环节

                                                                       供稿人：张慧